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究極のティラミス
ティラミス研究家である『デア・ディーア』シェフの栗原。
日本国内は勿論、
イタリアの高級店からイタリア人マンマの作るティラミスまで
多数のティラミスを試食してたどりついた、究極のティラミス。
イタリア家庭で食べられているマンマのティラミスをベースに
独自のアレンジ。
ひと口食べればイタリア人もマンマを懐かしむ、
素朴で心癒される味わい。 |
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パスタランチ
6月22日〜
・小柱とブロッコリーのコンキリエ￥1000
・豚肉と水菜のスパゲッティ￥1000
・ベーコンとモッツァレラのスパゲッティ トマトソース￥1000
・明太子のスパゲッティ クリームソー￥1200
・渡り蟹のスパゲッティ トマトソース￥1200
パン・サラダ・コーヒー・手作りデザート付き |
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★ランチタイム、2月12日より喫煙可になります。
大型空気清浄機導入に伴って
以前のように喫煙可になります。
喫煙する方は
他のお客様の迷惑にならないように
マナーを守って
喫煙、お願いします。 |
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ワイン発祥の国、
世界で一番、多種多様なワインを、
生産しているイタリアのワインを専門に、扱っております。
常時、ボトルで厳選したワインを100種類前後、
グラスワインで8種類用意しております。 |
 RED WINE 〜 |
| ★デカノ・ロッソ−Ｔｅｒｅｓａ Ｒａｉｚ- |
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もともとヨーロッパ中で高い評価を得ているグラッパの専門メーカー。
白ワインで有名なフリウーリ州ですが、
素晴らしい赤ワインを作ることが出来るということを
イタリア全土に知らしめる為にこのデカノ・ロッソを作り上げました。
ボルドー高級ブドウ品種を使用し、濃いルビー色でスパイスや
熟した果実に似た香りが広がるワイン。
味わいは、豊潤で力強さと繊細さのバランスが素晴らしい逸品です。
品種/カベルネ・ソービニヨン、カベルネフラン、メルロー
価格/グラス\1,200 デカンタ\4,400 |
| WHITE WINE 〜 |
| ★シャリス-Ｌｉｖｉｏ Ｆｅｌｌｕｇａ- |
フリウリ州で最もポピュラーな生産者の1つ、フェルーガ。
オーストリア・ハンガリー帝国時代の創業から、
ワインを造り続けている名門。
様々な品種を栽培し、高品質なワインをリリースしています。
シャリスはこの土地の土着品種リボラ・ジャッラをベースに
シャルドネをブレンド。上品でクリーンな飲み口。
リボラ・ジャッラの特徴である香り、複雑さが口中で広がり、
余韻にいたるまで上品さを保ち続けるワインです。
品種/リボラ・ジャッラ シャルドネ
価格/グラス\1,200 デカンタ\4.400 |
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日本人の食文化の特徴である、
「飲みながら料理をつまむ」 と言うスタイルに合わせて、
カジュアルなプライスなのに、本格的な味のイタリアンを、
気軽に楽しんで頂けるようにしました。
ワイン入門者も、ワインのベテランの方も、
どなたでも気軽に使って頂ける点が、大きな特徴です。
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| DEA DIA アクセス |
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〒108-0072
東京都港区白金1-28-9 シミズビル2F
TEL：03-3449-3319
ランチ （月曜〜金曜）
11：30〜1：30
（LO）2：00まで
ディナー 6：00〜12：30 （LO） 1：30まで
定休日 日曜・祭日
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